为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将饮食社会化保障的采购意向公开如下：
序号
采购项目名称
需求概况
初步技术参数
预算金额(万元)
预计采购时间
备注
1
银川市某单位饮食保障社会化服务项目
采购内容：饮食保障服务，提供每日的早、中、晚餐，满足单位人员就餐需求，有特殊情况用餐须根据要求予以满足。
采购数量：3年
主要功能或目标：1.负责食品制作、餐饮服务、清洁及管理工作。
2.负责菜单的筹划和制定，以及新菜品、面点的研发。
3.定期征求就餐人员对菜品质量的意见，按要求及时改善。
4.按要求保证主副食品烹饪质量、服务水平。
5.做好安全监管工作，落实视食品安全、生产安全、消防安全等相关制度规定。
6.对食材申购、验收、出入库、消耗、加工等过程实施有效严格管理，做到物尽其用、厉行节约，有效降低食堂运营成本。
需满足的要求：加工制作主副食（不含采购），精心调剂伙食，做到营养膳食均衡、品类花色齐全、就餐人员满意度高，全年按照食谱提供安全、健康、营养的饮食服务。
共拥有食堂8个，位置1（兴庆区）配置主厨1人、副厨1人、面点师1人、配菜员1人。位置2（西夏区）配置厨师1名，位置3（兴庆区）配置主、副厨各1人，位置4、5、6、7、8（金凤区、西夏区、灵武市、贺兰县、永宁县）分别各配置主、副厨。以上8个点位共配备饮食保障人员17人，要求能够独立完成饮食保障任务，人员持有健康证。每个点位拥有等级厨师证书人员不低于各点位总人数25%。
518.79
2026年08月
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注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
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