为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将北京某食堂托管服务项目的采购意向公开如下：
序号
采购项目名称
需求概况
初步技术参数
预算金额(万元)
预计采购时间
备注
1
北京某食堂托管服务项目
采购内容：应标单位需能够为我部食堂提供包括工作餐、会议餐、加班餐服务（包括烹饪、上菜、洗消、卫生、安全、库管等），以及其他临时性任务服务保障。
采购数量：1项
主要功能或目标：供应方应为本项目配置人员13名，采购方根据需要增加或核减人员的，与供应方商定后可增加或核减人员。具体人员配置应包括：餐厅经理，全面负责食堂前厅、后厨日常管理工作工作，形象气质良好；厨师，承担后厨做饭任务；凉菜师，担任凉菜任务；切配师，担任切配任务；面点师，加工面点类食品；风味师，负责风味小吃加工制作，配合厨师完成其他工作；洗消工，负责餐具清洗消毒；服务员，负责开餐时餐厅服务，公共区域卫生清扫工作。
需满足的要求：1.供应商为本项目配置人员应满足单位就餐需要，一日三餐，每餐保障260人左右就餐需求；饮食品种以中餐为主，兼顾风味面食、小吃，采用周循环菜谱。
2.安排固定的主要服务人员执行项目，如需对项目经理进行调换，必须得到书面批准。
3.员工持有效期内健康证明上岗。
4.餐厅经理需要有较强的组织协调能力，全面负责食堂前厅后厨管理工作，并完成甲方交代的其它餐厅相关工作。
5.等级厨师占比不少于社会炊事服务人数的25%。
首次签订合同期限为1年，1年合同期满后，满意度测评达到85%,双方协商后，可续签2年合同，总期限不超过3年。本项目最高投标限价为人民币一年160万元（约13.33万元/月×12月），三年约480万，服务预算费用按季度支付。
480.00
2026年07月
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
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