为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将食堂饮食社会化保障的采购意向公开如下：
序号
采购项目名称
需求概况
初步技术参数
预算金额(万元)
预计采购时间
备注
1
食堂饮食社会化保障
采购内容：综合食堂饮食社会化保障项目服务两年
采购数量：2年
主要功能或目标：本次食堂招标，通过公开择优遴选专业餐饮服务机构，为本单位人员提供规范化餐饮保障服务，保障就餐安全，提升就餐服务质量。
严格落实食品安全相关法律法规，做好食材储存、加工、留样、餐餐具消毒等全流程管控，严守食品安全底线，防范食品安全事故发生。科学搭配膳食，丰富菜品品类，做到营养均衡、分量充足，兼顾不同就餐人员需求，保障按时供餐。
中标单位须建立健全管理制度，做好后厨及就餐区域环境卫生、人员管理、设备维护等工作。服从甲方日常监督管理与考核，落实节能降耗、厨余垃圾处理等工作，营造整洁有序的就餐环境。
需满足的要求：严格遵守食品安全法规，落实食材加工、留样、餐具消毒全流程管理，保障饮食安全。按规定时间供餐，配齐持证从业人员，做好食堂卫生、设备维护及厨余垃圾处理。服从甲方监督考核。
1.经营资质及规模要求：
（1）具有相应营业资质《劳务派遣经营许可证》，且经营范围包含“劳务派遣”或“人力资源服务”。注册资本不低于200万元。
（2）近2年承接过至少1个同规模（大于或等于400人用餐）食堂劳务派遣项目。（提供合同复印件或业主证明）
2.人员配置要求：（提供劳动合同复印件,原件备查）
（1）高级厨师2名、面点师1名、杂工5名。
3.承包时间及范围：
（1）服务时间：2年；
（2）早餐、中餐、晚餐及食堂卫生；
（3）餐具清洗及消毒
（4）同医院人员配合提供送餐服务，特殊情况另行通知；
（5）食品留样；
（6）就餐秩序管理。
4.承包标准：
（1）三餐均实行标准化管理、每周及节假日按甲方要求安排会餐。
（2）乙方根据甲方提供的伙食经费标准科学制作菜谱。
（3）乙方根据实际就餐实力、规定的食物定量标准及食材定价提前下达食材需求量。
5.其他要求：
（1）进入院区的劳务人员,必须接受政治审查和保密教育,自觉遵守军队的规定,服从管理。
（2）应急伙食保障：
一、节假日和特殊任务期间会餐的准备工作。
二、大项任务活动期间的伙食保障。
三、水电气暖异常情况应急保障。
（3）劳务人员可在甲方食堂就餐,由乙方按社会炊事服务人员数量足额向甲方缴纳餐费,按照每人每天16元的标准缴纳。
6.交付时间:合同签订后10个自然日内。
7.服务地点:青海省格尔木
8.承包地点：综合食堂
144.00
2026年10月
无
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
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