为便于供应商了解采购信息，根据《物资服务集中采购需求管理暂行办法》等有关规定，现将营养餐食堂服务采购项目的采购意向公开如下：
序号
采购项目名称
需求概况
初步技术参数
预算金额(万元)
预计采购时间
备注
1
营养餐食堂服务采购项目
采购内容：招标选定1家承包公司负责地方患者、陪护人员就餐。采购单位提供指定场地经营，中标人承担地方住院患者的营养餐制作、伙食费办理、订餐、配送、宣教及食堂日常管理工作，自主经营、独立核算、自负盈亏。该项目服务期限为2年，收入预算约为540万元/年，房屋场地设施和场地使用管理费415,592.65元/年。宿舍、办公室场地占用费按照200元/间/月收取。取暖费按缴纳地方供热公司标准（40元/㎡）首月供暖时收取（含集中供暖和空调取暖）。水、电、气有计量表的按实际使用量据实收取，无计量表计量的，水、电按人计费。①水费5元/人/月（白班制），10元/人/月（住宿制）。②电费5元/人/月（白班制），10元/人/月（住宿制），上述费用按月收取。
采购数量：2年
主要功能或目标：（1）投标供应商须每月向采购单位提供上一自然月的月度财务报表及项目对应营收情况，加盖公章，报表需真实完整。为确保本项目合规运营、杜绝超额盈利与偷工减料行为，投标供应商须提供本项目全成本核算，明确成本构成及利润率，并确保真实性，提供虚假材料一切责任由投标供应商承担。（2）认真落实膳食食谱，严格执行治疗膳食医嘱。能够满足医院特殊临床科室的营养膳食要求（高能量、高蛋白饮食、低盐、低蛋白饮食、糖尿病饮食、月子餐、儿童餐等），科学搭配、精心制作。（3）投标供应商提供自制主食、副食、零食小吃等食品加工、生产、销售。
需满足的要求：承包经营期间主要负责地方患者、陪护人员餐饮保障工作，具体包括营养餐预定、制作、配送，伙食费办理，营养餐知识宣教工作，为本项目提供饮食供应方案，在采购单位要求下制作包含但不限于：普食、软食、流食、糖尿病饮食、肾病饮食、低脂饮食、低盐饮食、月子餐、儿童餐等类型治疗膳食。在营养师指导下制作治疗膳食，治疗膳食单独分区、单独开灶，炒锅、容器等须分开使用，避免交叉污染，糖尿病餐须单独称重。以配送盒餐至病房为主，按照采购单位要求开展现场堂食、餐车售卖等业务。
（4）具备合格有效的的营业执照、食品经营许可证，不得超证书范围经营。食品经营许可证主体业态为餐饮服务经营者，经营项目包括餐饮服务。（5）投标供应商须在甲方要求下投入使用信息化订餐管理系统，系统需具备网上订餐、菜谱制定审核、数据统计等基础功能，提升服务效率与保障质量。采购单位后续如提出功能优化、模块拓展等升级需求，投标供应商须无条件配合完善系统功能，满足实际运营管理需要。
投标供应商须按照采购单位岗位需求配置各岗位人员。投标时公司须承诺，中标后与采购单位签署合同前提供全员入职体检报告原件、有效期内的健康证及无犯罪记录证明原件。餐厅经理、厨师长、营养师的工作经验证明材料应由以往实际参与服务项目的甲方单位（实际用工单位）开具证明，并加盖其公章。（6）核心岗位需求：餐厅经理1人。厨师长1人。营养师1人。收费员1人。（7）食堂现有设备由采购单位移交投标供应商使用，其他所需设备、炊事用品及设施设备维修费用均由投标供应商承担。
10,800,000.00
2026年06月
无
注：1.本次意向公开的采购意向仅作为供应商了解初步采购安排的参考，采购项目具体情况以最终发布的采购公告和采购文件为准；
2.供应商可以通过采购平台反馈参与意向和意见建议。
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